
Фото: Виктор ДРАЧЕВ. Перейти в Фотобанк КП
В Кузбассе обнаружили спорынью - паразитический гриб, содержащий опасные алкалоиды. Об этом сообщает издание VSE42.RU со ссылкой на миколога, кандидата биологических наук Александру Филиппову.
Спорынья поражает злаковые культуры и выглядит как темные «рожки», выступающие из колосьев вместо зерен. Употребление такого гриба может привести к эрготизму - отравлению, которое сопровождается спазмами, сужением сосудов, судорогами, сильной болью и галлюцинациями.
Особую опасность спорынья представляла в Средние века, когда зараженные зерна перемалывали вместе со здоровыми и токсины попадали в хлеб. Некоторые исследователи связывают с такими отравлениями рассказы о ведьмах и одержимости: вызванные грибом галлюцинации люди могли принимать за встречи с нечистой силой.
Сегодня качество зерна контролируют специальные службы. Однако спорынья по-прежнему встречается в природе, поэтому миколог призвала ни в коем случае не употреблять ее в пищу.