В Якутске в замороженном муксуне обнаружено почти трехкратное превышение уровня мышьяка

Инспекторы ведомства отобрали пробы муксуна мороженного на производственной базе в городе Якутске. Фото: Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)

Управление Россельхознадзора по Амурской области и Якутии регулярно проводит мониторинг рыбы, добытой в водоемах республики.

В середине октября этого года инспекторы ведомства отобрали пробы муксуна мороженного на производственной базе в городе Якутске.

В ноябре пришли результаты лабораторных исследований, проведенных в московском Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры. В образце рыбы было обнаружено превышение максимально допустимого уровня токсичного элемента — мышьяка 2,727 мг/кг при нормативном значении не более 1 мг/кг. Продукт не соответствует требованиям безопасности пищевой продукции.

На момент выявления несоответствия партия в обороте отсутствовала. Владелец, поставщик и производитель проинформированы о результатах исследования, также производителю направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а все сведения переданы в региональное Управление Роспотребнадзора.

Отмечается, что с начала 2023 года это первый случай обнаружения мышьяка в рыбе, добытой в Якутии.

Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом журналистам «КП – Якутия»: +7 964 415-40-38 (WhatsApp)

Наши соцсети и мессенджеры: Телеграм-канал, группа в WhatsApp, Вконтакте, Одноклассники.